Zwei Kitakinder beim Essen

Video Ernährung in Kita und Schule

Quelle: Fotolia Oksana Kuzmina

Text des NQZ Videos zur Ernährung in Kita und Schule

Gemeinsam machen Dinge nicht nur mehr Spaß, sondern sind auch einfacher. Denn gerade bei komplexen Unterfangen, sind wir auf die Mitarbeit anderer angewiesen. Nach diesem Prinzip funktioniert auch die Verpflegung in Kita und Schule – nur gemeinsam kann Qualität gesichert und gesteigert werden.

Denn damit es allen schmeckt, sind viele verschiedene Akteure gefragt – vom Träger, über Caterer und Mitarbeiter in Kita und Schule, bis hin zum Ausgabepersonal. Nur wenn alle Beteiligten über das nötige Know How verfügen und Verantwortlichkeiten klar definieren, kann am Ende das bestmögliche Ergebnis für die Kinder stehen.

Als Orientierung für die Akteure gelten die DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kita und Schule der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie zeigen Wege auf, wie eine kind- und jugendgerechte Verpflegung in Kita und Schule gestaltet und optimal auf die Bedarfe abgestimmt werden kann.

Und da Kitas und Schulen genau so vielfältig sind wie unsere Kinder, gibt es hier keine festen Regeln. Vielmehr bieten die DGE-Qualitätsstandards einen Rahmen, der Freiraum für Gestaltung und Kreativität schafft: So kann jeder seine Möglichkeiten voll ausschöpfen.

Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung bieten in allen Bundesländern Unterstützung für diesen Prozess. Sie stehen mit Rat und Tat zu Seite – damit sich jeder Akteur in seinem Bereich professionell weiterentwickeln kann. So wird die Verpflegung zum Kinderspiel.

Aber nicht nur das: Wenn wir gemeinsam an der Verpflegungsqualität in Kita und Schule arbeiten, ist das nicht nur einfacher, sondern macht am Ende auch den Kindern mehr Spaß.

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