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1. Kostenloses Mittagessen in schwedischen Schulen

   Schweden blickt auf eine lange Schulverpflegungstradition zurück. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts gab es erste nationale Bemühungen um kostenlose Schulmahlzeiten. Seit den 1970er Jahren können alle Schulkinder zwischen 7 und 16 Jahren

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2. Schulverpflegung in Großbritannien

   In Großbritannien gelten seit 2007 verpflichtende Qualitätsstandards für die Schulverpflegung. Die Zahlen übergewichtiger und adipöser Kinder hatte seinerzeit eine landesweite Diskussion zur Qualität der Schulverpflegung ausgelöst.
   Im Jahr

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3. Viel Esskultur in Frankreichs Schulen

   Drei-Gänge-Menüs und lange Pausenzeiten: Französische Schüler*innen sollen ihre Schulmahlzeiten genießen können. Das ist sogar in den Standards ausdrücklich erwähnt.
   In Frankreich geben gesetzlich verankerte Schulverpflegungsstandards den

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4. Referent*innen

   Die Referent*innen und Podiumsteilnehmer*innen der Fachtagung Nachhaltige Schulverpflegung.
   Bundesministerin Julia Klöckner Quelle: CDU Rheinland-Pfalz Bundesministerin Julia Klöckner (angefragt) Julia Klöckner leitet seit März 2018 das

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5. Programm

   10:00 Uhr Ankommen, Registrierung und Begrüßungskaffee 10:30 Uhr Begrüßung Bundesministerin Julia Klöckner , Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (angefragt) Susanne Nachtigall , Beschaffungsamt des Bundesministeriums des Innern

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6. Veranstaltungsort

   Veranstaltungsort Beschaffungsamt des BMI Brühler Str. 3 53119 Bonn Bild vergrößern Wegbeschreibung Beschaffungsamt des Bundesministeriums des Innern Quelle: Beschaffungsamt des BMI Wegbeschreibung zum Beschaffungsamt des Bundesministeriums des

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7. E-Learning Angebot

   Web-Seminare "Beschaffung von Schulverpflegung" Das NQZ bietet in kompakter und digitaler Form, aktuelles Wissen und Hilfestellung zum Beschaffungsmanagement von Schulverpflegung Link öffnen Quelle: adobestock © Song_about_summer Digitale

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8. Eintreten und sich wohlfühlen! – Mensagestaltung

   Eine angenehme Essatmosphäre gehört neben der Qualität des Essens zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren in der Schulverpflegung. Das Blatt listet auf, welche Faktoren bei der Mensagestaltung berücksichtigt werden sollten.

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9. Schritt-für-Schritt-Anleitung

   Handlungsleitfaden zur Entwicklung eines Verpflegungskonzepts auf Trägerebene für kommunale Kita- und Schulträger.

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10. KEEKS –Leitfaden klimaschonende Schulküche

    Maßnahmen zum Klimaschutz in der Schulverpflegung
    Das im April 2019 zunächst abgeschlossene Projekt "KEEKS - Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen" unterstützte Schulküchen, ihre Klimaschutz Potenziale zu entfalten und zeigt auf, wie in

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