Minigerichte zum Mitnehmen für die Großen

Ältere Schülerinnen und Schüler sind meist nicht für das Mensa-Essen zu begeistern, sondern verpflegen sich lieber außerhalb beim Bäcker oder Imbiss. Die „Caspar-Voght-Schule“ im schleswig-holsteinischen Rellingen hat es trotzdem geschafft, dass Teenager für das Mittagessen auf dem Schulgelände bleiben. Denn sie richtete das Essen konsequent auf deren Vorlieben aus. Ohne dabei den Blick auf eine gesundheitsförderliche Zusammensetzung zu verlieren. Nun gibt es kleine Gerichte aus frischen Zutaten wie Pizzabrote, Wraps oder Nudelsalate, auch zum Mitnehmen. Außerdem können sich die Mensagäste ihre Beilagen und Salate selbst aus einer knackigen Vielfalt selbst zusammenstellen – so macht ausgewogenes Essen den Jugendlichen Spaß.