Schule

Überblick zur Verpflegungssituation im Setting Schule

Ernährung in der Schule

Welche Ernährung Schülerinnen und Schülern hilft, konzentriert zu lernen und sich in der Schule wohl zu fühlen.

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Ernährungsbildung

Wie Schulen im Unterricht und darüber hinaus Wissen und Kompetenzen rund um die Ernährung vermitteln können.

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Zahlen & Fakten

Aktuelle Daten zur Schulverpflegung in Deutschland.

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Qualitätsentwicklung

Wie Standards und Prozesse für eine hohe Qualität in der Schulverpflegung sorgen können.

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Rechtlicher Rahmen

Welche bundes- und landesrechtlichen Rahmenbedingungen für Verpflegung und Ernährungsbildung bestehen.

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Praxisbeispiele

Beispiele von Schulen, Schulträgern, Eigenbetrieben und Essensanbietern, die zeigen wie es gehen kann.

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International

Standards und Richtlinien für das Schulessen international.

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Kampagnen und Programme

Logo Tag der Schulverpflegung 2019: "Vielfalt schmecken und entdecken / Tag der Schulverpflegung"

Tag der Schulverpflegung

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Quelle: BMEL
Die Europäische Flagge

EU-Schulprogramm

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Quelle: pixabay.com © S. Hermann & F. Richter

Publikationen & Arbeitshilfen

DGE-Studie zu Kosten-und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)

Die Handreichung für Schul- und Sachaufwandsträger gibt eine Orientierung zum Kostenmanagement und unterstützt damit Entscheidungsprozesse in der kommunalen Verwaltung.

Coverbild DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

Der DGE-Qualitätsstandard zeigt auf, wie ein gesundheitsförderliches und nachhaltigeres Verpflegungsangebot an Schulen aussehen kann.

Verpflegung in Schulen - Ergebnisse einer bundesweiten Studie

Die Broschüre zur bundesweiten Studie "Verpflegung in Schulen" zeigt in kompakter Form die aktuelle Sitation und leitet daraus Schritte zur Verbesserung ab. Die Studie wurde im Rahmen von IN FORM im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) durchgeführt und 2014/2015 veröffentlicht.

Aktuelles