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Speisenanbieterdatenbank

Die Speisenanbieterdatenbank macht die Anbieterlandschaft in Sachsen transparent und erleichtert allen Verantwortlichen für die Verpflegung in Kitas und Schulen die Suche nach einem Caterer in ihrer Region.

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Prozessorientierte Arbeitshilfe Kita- und Schulverpflegung

Die Arbeitshilfe begleitet Verantwortlichemit Hintergrundwissen und Tipps Schritt für Schritt durch den Aufbau oder die Optimierung der Kita- und Schulverpflegung.

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Kochen - Kühlen - Spülen - Welche Geräte braucht die Küche?

Wer eine Schulküche plant, muss sich mit der Auswahl von Küchengeräten auseinandersetzen. Diese Broschüre bietet Entscheidungshilfen und bereitet auf Gespräche mit Planern und Lieferanten vor.

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Schule isst gesund - Schritt für Schritt zu einer optimalen Mittagsverpflegung

Gesunde Ernährung ist ein wichtiges Thema - auch in der Schule. Dieser Leitfaden bietet Erfolgsfaktoren für eine optimale Schulverpflegung und zeigt, worauf es bei einem Verpflegungskonzept ankommt.

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Checkliste Pausenverpflegung: Rahmenbedingungen weiterführende Schule

Nach der Bestandsaufnahme wird der Stand der Rahmenbedingungen deutlich und es wird sichtbar, wo sich Verbesserungsmöglichkeiten ergeben.

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Kita: Erstellung eines Verpflegungskonzeptes

Mithilfe einer Online-Infografik können Kitas für ihre Einrichtung ihr individuelles Verpflegungskonzept erstellen. Dabei werden alle relevanten Punkte erfasst, Hintergrundinformationen und Formulierungsbeispielen werden ergänzt.

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Start Low! Fact Sheet "Besonderheiten der Zielgruppe Kinder"

Für Speisenanbieter und selbstkochende Kitas: Besonderheiten der Zielgruppe Kinder

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Start Low! Schulungsfilm "Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Zubereitung"

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Zubereitung

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Start Low! Schulungsfilm "Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Speisenausgabe"

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Speisenausgabe

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Start Low! Schulungsfilm "Besonderheiten der Zielgruppe Kinder."

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Besonderheiten der Zielgruppe Kinder

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