Kochen - Kühlen - Spülen - Welche Geräte braucht die Küche?
Wer eine Schulküche plant, muss sich mit der Auswahl von Küchengeräten auseinandersetzen. Diese Broschüre bietet Entscheidungshilfen und bereitet auf Gespräche mit Planern und Lieferanten vor.
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Steckbrief zum Webportal "Unser Schulessen"
Der Steckbrief zur Online-Anwendung "Unser Schulessen" beschreibt Hintergrund und Nutzungsmöglichkeiten des Qualitätsmanagement-Tools.
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Leitfragengestützte Kommunikation im Mensakreis - Stundenkonzept
Dieses Konzept dient der Arbeitserleichterung im Rahmen des IN FORM-Praxisleitfadens "Miteinander im Dialog - Schulverpflegung gestalten".
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Neuordnung des schulischen Mittagessens an Ganztagsgrundschulen und Förderzentren, Handreichung Teil 1
Diese Handreichung (Teil 1) zeigt, wie die Qualitätskontrolle und –sicherung des schulischen Mittagessens umgesetzt werden kann – von der Mitwirkung der Mittagessenausschüsse, über die Bereitstellung von Formularen zur Kommunikation von
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Ergebnisbroschüre "Optimierung der Verpflegung in Kita und Schule"
Die Ergebnisbroschüre zum IN FORM-Projekt "Optimierung der Verpflegung in Kita und Schule" stellt Erfolgsfaktoren, Good-Practice-Beispiele und Leitfäden für die Praxis vor.
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Ideenkatalog für eine bessere Schulverpflegung im Land Brandenburg
Die Broschüre dient als Inspirationsquelle, um die eigene Verpflegung vor Ort zu analysieren und nachhaltig zu verbessern. Sie portraitiert gelungene Lösungsansätze, die Schulen und Akteure aus ihrer individuellen Situation heraus entwickelt
