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Sicher verpflegt - Besonders empfindliche Personengruppen in der Gemeinschaftsverpflegung

Das Merkblatt unterstützt Verantwortliche, die besonders empfindliche Personengruppen verpflegen, bei der Umsetzung der bestehenden rechtlichen Bestimmungen.

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Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie

Wer Speisen für andere zubereitet, trägt eine hohe Verantwortung. Vor Krankheitsfällen schützen vorbeugende Hygienemaßnahmen. Gemeinsam haben BfR und BZfE diese Hygieneregeln für Beschäftigte in Großküchen formuliert.

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Rezeptbroschüre Klimagesunde Brotaufstriche

Vegetarische und vegane Rezepte für Frühstück und Zwischenverpflegung in Kita, Kindertagespflege oder Schule, die einfach und schnell zuzubereiten sind.

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Start Low! Fact Sheet "Besonderheiten der Zielgruppe Kinder"

Für Speisenanbieter und selbstkochende Kitas: Besonderheiten der Zielgruppe Kinder

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Start Low! Schulungsfilm "Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Zubereitung"

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Zubereitung

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Start Low! Schulungsfilm "Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Speisenausgabe"

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Salz-, Zucker- und Fettoptimierung in der Speisenausgabe

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Start Low! Schulungsfilm "Besonderheiten der Zielgruppe Kinder."

Schulungsunterlagen für Speisenanbietende und Kitas: Besonderheiten der Zielgruppe Kinder

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Erklärfilm "Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung. Start Low!"

Der Erklärfilm erklärt wichtige Schritte zum zielgruppengerechten Umgang mit Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung.

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Start Low! Fact Sheet "Sinnesexperimente"

Für Kitas: Sinnesexperimente

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Start Low! Fact Sheet "Ideen für die Zwischenverpflegung"

Für Kitas: Ideen für die Zwischenverpflegung

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