Arbeitshilfen

Suchwort

Filter: Medienart

Setting

Warenkunde

Initiative

Bildung

Dokumentenformat

Suchergebnisse

142 Ergebnisse nach Filterung

Schule plus Essen: Poster Schule-Frühstück und Zwischenverpflegung

Das Poster stellt die Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Frühstück und Zwischenverpflegung an fünf Verpflegungstagen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen vor.

Download (PDF 373 KB, nicht barrierefrei)
Infoblatt Kostenfreies Mittagessen in Brandenburg

Wie anspruchsberechtigte Eltern in Brandenburg Leistungen für das Mittagessen ihres Kindes in Schule oder Kita nach dem Bildungs- und Teilhabepakets (BuT) beantragen können, erklärt dieses Infoblatt.

Download (PDF 191 KB, nicht barrierefrei)
Sicher verpflegt - Besonders empfindliche Personengruppen in der Gemeinschaftsverpflegung

Das Merkblatt unterstützt Verantwortliche, die besonders empfindliche Personengruppen verpflegen, bei der Umsetzung der bestehenden rechtlichen Bestimmungen.

Download (PDF 2,8 MB, nicht barrierefrei)
Nudge-Manual für die Warmverpflegung in Schulen

Warmverpflegung per Tellerausgabe ermöglicht Nudges (die bewusste Aufmerksamkeitssteuerung über optische Reize) nur eingeschränkt. Das Manual zeigt dennoch viele Möglichkeiten auf, ergänzende Komponenten wie Salat oder Getränke zu platzieren.

Download (PDF 2 MB, nicht barrierefrei)
Schule plus Essen: Poster Schule-Mittagessen

Das Poster stellt die Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Frühstück und Zwischenverpflegung an fünf Verpflegungstagen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen vor.

Download (PDF 372 KB, nicht barrierefrei)
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie

Wer Speisen für andere zubereitet, trägt eine hohe Verantwortung. Vor Krankheitsfällen schützen vorbeugende Hygienemaßnahmen. Gemeinsam haben BfR und BZfE diese Hygieneregeln für Beschäftigte in Großküchen formuliert.

Download (PDF 317 KB, nicht barrierefrei)
Leistungsverzeichnis Online

Dieses Online-Tool hilft bei der Erstellung eines Leistungsverzeichnisses zur Vergabe von Schulverpflegungsdienstleistungen.

Neues Fenster: Internetangebot der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz
Kostenstrukturen in der Schulverpflegung

Im Auftrag der DGE hat die Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) die Kostenstrukturen in der Schulverpflegung untersucht. Die Broschüre gibt einen Überblick über die wichtigsten Ergebnisse.

Download (PDF 1,5 MB, nicht barrierefrei)
Merkblatt für die Kontrolle mitgebrachter Speisen

Mit dieser Checkliste können in die Kita mitgebrachte Speisen und Lebensmittel geprüft und dokumentiert werden.

Neues Fenster: Download PDF "Merkblatt für die Kontrolle mitgebrachter Speisen"
Kita & Eltern: Essen verbindet

Für die Elternkommunikation gibt es in der Kita viele Anknüpfungspunkte. Diese Infografik gibt hilfreiche Anregungen und Ideen, mit Eltern ins Gespräch zu kommen.

Neues Fenster: Internetangebot der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW