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15 Ergebnisse nach Filterung

Verpflegungssysteme Schulkantinen

Welches Verpflegungssysteme gibt es für die Schulverpflegung? Das Blatt liefert eine tabellarische Übersicht zu den mit Aspekten zur Entscheidungsfindung.

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Ausgabesysteme Schulkantinen

Welches Ausgabesystem ist für welche Schulform geeignet und wie groß sollte der Speisesaal sein? Das Blatt liefert eine tabellarische Übersicht zu den wichtigsten Aspekten.

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Verkostung Arbeitsblatt

Das Blatt dient als Vorlage zur Verkostung und sensorischen Analsyse von Speisen.

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Sensorisches Vokabular

Das Blatt beinhaltet eine Liste mit Begriffen zur sensorischen Analyse von Lebensmitteln.

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Checkliste Probeessen

Wie schmeckt das Essen? Sieht es appetitlich aus und was gibt es beim Nachschlag? In diesem Fragebogen können die Ergebnisse eines Probeessens eingetragen werden.

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Checkliste zur Evaluierung der Zwischenverpflegung

Mithilfe dieser Checkliste kann die Qualität Zwischenverpflegung an Schulen überprüft werden. Neben dem Speisenangebot werden auch die organisatorischen Rahmenbedingungen berücksichtigt.

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Empfehlungen zu Lebensmittelauswahl und –zubereitung für Krippenkinder

Bei der Verpflegung von Kleinkindern sind Besonderheiten bei der Lebensmittelauswahl, Zubereitung und Angebotsform zu beachten. Welche das sind, erklärt dieses Informationsblatt.

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Checkliste Bedarf Kita-Küche: Tiefkühl- und Kühlverpflegung

Was braucht eine Kita-Küche? Diese Checkliste zeigt eine Übersicht zum Personalbedarf und zur Ausstattung einer Kita-Küche mit Tiefkühl- oder Kühlverpflegung.

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Checkliste Bedarf Kita-Küche: Frisch-/Mischküche

Was braucht eine Kita-Küche? Diese Checkliste zeigt eine Übersicht zum Personalbedarf und zur Ausstattung einer Frisch-/Mischküche in einer Kita.

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Mind-Map Nudging: Rahmenbedingungen

Ideensammlung zum Nudging in der Schulverpflegung in Bezug auf die Rahmenbedingungen.

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