Publikationen

Bundesweite Veröffentlichungen.
  1. Verpflegung in Schulen - Ergebnisse einer bundesweiten Studie

    Die Broschüre zur bundesweiten Studie "Verpflegung in Schulen" zeigt in kompakter Form die aktuelle Sitation und leitet daraus Schritte zur Verbesserung ab. Die Studie wurde im Rahmen von IN FORM im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und

    mehr Link öffnen
  2. Qualität der Schulverpflegung – Bundesweite Erhebung

    Wie ist die Qualität der Schulverpflegung an Deutschlands Schulen aktuell zu bewerten? Dieser Frage ist die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen

    mehr Link öffnen
  3. Verpflegung in Kindertageseinrichtungen Ergebnisse einer bundesweiten Studie

    Die bundesweite Studie "Verpflegung in Kindertageseinrichtungen" untersucht die Qualität des Kitaessens und schlägt Verbesserungen vor. Die Ergebnisse der Studie sind im 13. DGE-Ernährungsbericht (2016) veröffentlicht. Die Broschüre enthält

    mehr Link öffnen